ブート（起動）とは何ですか？

ブートとは「起動」を意味します。
PC本体を起動することや、ソフトウェアの起動などを指します。
ウルトラエックスでは、既存のOS（WindowsやLinux）を起動することを、それぞれWindowsから起動、Linuxでブートといったように表します。
また、ウルトラエックスが独自開発したOSから起動を行う場合には「セルフブート」と表現しています。